这是什么菜
中医学认为，全株可入药，对身体虚弱，尿闭及肿毒等症有疗效。
全草(鸭儿芹)：辛、苦，平。消炎清热，解毒，活血消肿。用于肺热咳喘，肺痈，淋证，疝气，风火牙痛，痈疽疔肿，缠腰火丹，皮肤瘙痒。果实：辛，温。消积顺气。用于消化不良。根：辛，温。发表散寒，止咳化痰。用于风寒感冒，呛咳，跌打损伤。
随着茎部升高，叶柄逐渐变短，基部可能形成狭鞘状，甚至全部包裹在鞘中。鸭儿芹的花朵为白色，花序为复伞形，呈圆锥状。果实为线状长圆形，长度在4-6毫米之间，分生果有5条棱线，合生面有2-4条。种子为黑褐色，长纺锤形，带有纵沟，每千粒种子的重量为2.25克。
**补充营养 鸭儿芹是一种营养丰富的野菜，这种野菜中不但含有大量碳水化合物和维生素，还含有一些植物蛋白和多种微量元素，特别是维生素a和维生素c以及微量元素钙和磷的含量比较高，这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，并能防止人体多器官功能减退。
主料 : 白米170 g 松茸40 g 高汤180 g(或清水) 辅料 : 日式酱油1/2 大匙(或淡酱油) 盐1/2 小匙 做法: 1. 白米淘净、浸泡至少20分钟。
灵芝 根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,。性味甘平。
一碰就裂的芹菜是什么品种?
是玻璃脆芹菜。 玻璃脆芹菜为河南省开封市从西芹与实秆青芹自然杂交后代中选育出 的品种。
做法一:油炸野菜 用料:低筋面粉 150克、蛋黄 一颗、、南瓜花 数朵、鸭儿芹 数根、红凤菜 数根、洋葱 1/3粒、水 120克、冰块 小冰砖6个、盐 少许、胡椒粉 少许。
鸭儿芹不仅味道鲜美，还具有药用价值。其全草被中医广泛用于治疗，能够活血祛瘀，缓解疼痛瘙痒，特别适用于跌打损伤和皮肤瘙痒的患者。在中医理论中，鸭儿芹对于身体虚弱、尿闭以及肿毒等病症也具有一定的辅助治疗作用，可见其在保健和治疗方面的多面性。
叶柄长5厘米至17厘米,茎上部的叶无柄,小叶片披针形。
鸭儿花就是三叶芹，三叶芹别名鸭儿芹、山芹、野蜀芹等，届伞形科鸭儿芹属多年生草本宿根植物。原产地： 中国、日本 、琉球及北美洲。生于低山林边、沟边、田边湿地或沟谷草丛中。台湾中部及南部皆有野生，阳明山、溪头、阿里山、太平山及八通关古道均相当常见。全台湾大部份地区都有栽培当蔬菜吃。
野芹菜有几种怎么区分
野芹菜的种类有 **老山芹 老山芹是一种山野菜,它和普通的野芹菜一样,喜欢生长在水边或者近水源的地方,主要分布在东北的林区一带。
鸭儿芹具有多种功效，主要体现在消炎、解毒和活血消肿方面。它对于多种疾病有显著的治疗作用。首先，根据《别录》记载，鸭儿芹能够应对寒热症状，对于被蛇或蜂蜇伤的人也有一定的缓解作用。在《分类草药性》中，鸭儿芹被用于治疗白淋和消肿毒，同时还能够调节月经和降火。
伞形科草本植物旱芹的茎叶。又称蒲芹、香芹、兰鸭儿芹,我国华东、中南、四川、台湾等地均有栽培。9~10月采收,除去根和泥砂,洗净鲜用。
主棱有5条，末端圆钝，表面光滑。值得注意的是，每条棱槽内还有一至三个油管，合生面有4个，这是鸭儿芹属的典型特征。在全球范围内，鸭儿芹属共有6种植物，而在我国，仅有一种鸭儿芹被广泛记录。这些独特的植物形态和分布情况，都为我们提供了深入了解其生态习性和地理分布的重要线索。
流行性脑脊髓膜炎患者可以选用鸭儿芹五钱、瓜子金三钱和金银花藤二两煎服，以清热解毒。黄水疮治疗时，鸭儿芹、香黄藤叶、金银花叶、丹参和闹羊花叶等分研细末，调以连钱草和三白草鲜榨汁，外敷患处。
白米淘净,浸泡至少20分钟。 用刀去除松茸根部及表面上的泥,用沾湿的厨房纸巾擦拭表面,注意不要削掉松茸表面黑色部分。 将松茸切成容易入口的大小。
中草药：鸭儿芹的功效与作用
这是什么菜?
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这是什么菜?
您好亲😊，根据你所提供的信息来看，这是菠菜，菠菜抽薹之前,叶片聚集在缩短的茎上。叶柄比较明显,几乎与叶片一样长。菠菜叶的形状通常分为两种类型,即尖叶和圆叶。菠菜也称小青菜。希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快亲😊
抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由别称:儿多母苦功效:提神醒脑、下气消食、解毒防癌
鸭儿芹 (《国药提要》) 【异名】三叶、起莫、三石、当田(《别录》)，赴鱼(《蜀本草》)，野蜀葵(《国药提要》)，三叶芹(《经济植物手册》)，水白芷、大鸭脚板(《贵州民间方药集》)，鸭脚板草(《四川中药志》)，野芹菜、红鸭脚板、水芹菜(《贵州草药》)。 【来源】为伞形科植物鸭儿芹的茎叶。 【植物形态】鸭儿芹 多年生草本，高30～90厘米。根细长成簇。茎直立，呈叉式的分枝。叶片广卵形，长5～18厘米，3出，中间小叶片菱状倒卵形，长3～10厘米，宽2.5～7厘米，先端短尖，基部楔形，两侧小叶片斜倒卵形，小叶片的边缘锯齿状或有时2～3浅裂，叶柄长5～17厘米；茎上部的叶无柄，叶片缩小，小叶片披针形。复伞形花序呈圆锥状；伞梗4～10个，不等长；总苞和小总苞各具1～3个线形早落的苞片和小苞片。小伞形花序有花2～4朵；花白色，有时带淡紫色；萼齿不显；花瓣顶端向内弯；花柄线形，极不等长，短的仅3毫米。果实线状长卵形，两端窄，常弯曲，长4～6毫米，果棱细线状圆钝。花期4～5月。 生长在林下阴湿处。分布长江以南各地。 本植物的根(鸭儿芹根)、果实(鸭儿芹果)亦供药用，另详专条。 【化学成分】含挥发油，其中有：异丙叉丙酮、异丙烯基丙酮、甲基异丁基甲酮、α-及β-蒎烯、莰烯、β-月桂烯、二戊烯、对-聚伞花素以及γ-松油烯、异松油烯、反式β-罗勒烯。 【性味】辛苦，平。 ①《别录》："味辛。" ②《陕西中草药》："苦微辛，平。" ③《常用中草药配方》："辛淡微苦，寒。" 【功用主治】消炎，解毒，活血，消肿。治肺炎，肺脓肿，淋病，疝气，风火牙痛，痈疽疔肿，带状疱疹，皮肤瘙痒。 ①《别录》："主寒热，蛇、蜂螫人。" ②《分类草药性》："治白淋，消肿毒，调经，退火。" ③《天宝本草》："火牙噙之即消。叶：捣敷耳根后，脱眼内翳。" ④《民间常用草药汇编》："外敷治臁疮。" ⑤《四川中药志》："消炎理气。治虚弱劳累，膀胱疝气，五淋尿闭及无名肿毒。" ⑥《陕西中草药》："活血祛瘀，镇痛止痒。治跌打损伤，皮肤瘙痒。" ⑦《常用中草药配方》："抗菌，消炎，解毒，止血，止痛。" 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷或研末撒。 【选方】①治小儿肺炎：鸭儿芹五钱，马兰四钱，叶下红、野油菜各三钱。水煎服。 ②治肺脓肿：鸭儿芹一两，鱼腥草二两，桔梗、山苦瓜各二钱，瓜蒌根五钱。水煎，一日三次分服。 ③治百日咳：鸭儿芹、地胡椒、卷柏各三钱。水煎，一日三次分服。 ④治流行性脑脊髓膜炎：鸭儿芹五钱，瓜子金三钱，金银花藤二两。水煎服。 ⑤治黄水疮：鸭儿芹、香黄藤叶、金银花叶、丹参、闹羊花叶各等分。共研细末，用连钱草、三白草(均鲜品)捣烂绞汁，调涂于患处。 ⑥治一切痈疽疔毒，恶疮，已溃未溃均可服用：鸭儿芹、马兰、金银花各五钱，鸭跖草一两，台湾莴苣、丝瓜根各三钱。水煎，二次分服。 ⑦治肿毒皮色不变，漫肿无头：鸭儿芹、东风菜各五钱，柴胡一两。水煎，一日三次分服。并用鸭儿芹、东风菜各等分，研末，好烧酒调敷。 ⑧治带状疱疹：鸭儿芹、匍伏堇，桉叶各一两，酢浆草二两，共为细末，醋调敷。(①方以下出《常用中草药配方》) ⑨治皮肤瘙痒：鸭儿芹适量，煎水洗。(《陕西中草药》)
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