山竹怎么挑选皮薄的(山竹怎么挑选比较好)

山竹怎么挑选比较好

**看颜色：新鲜的山竹外壳呈黑紫色，表面光滑湿润，这样的山竹皮薄多汁，口味清甜。如果表面颜色偏于暗红色，则说明山竹还不够熟透，口感会略酸一些。**看表皮：如果花蒂部位的黄色粘液过多，有可能是在采摘，运输或储存过程中出现了受损情况所导致的，这种就不建议购买了。

菠萝蜜菠萝蜜是版纳最大的水果,可重达30余公斤。《蛮书》上记载傣族地区所产的那种“似甜瓜、得可食”的水果,就是菠萝蜜。

先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多。

较新鲜的山竹会略重一些，这个方法也适用于其它水份较多的水果，例如苹果，鸭梨，橙子等都可以采用掂重的方法来挑选。**看颜色：新鲜的山竹外壳呈黑紫色，表面光滑湿润，这样的山竹皮薄多汁，口味清甜。如果表面颜色偏于暗红色，则说明山竹还不够熟透，口感会略酸一些。

**看叶瓣：新鲜的叶瓣较绿，不新鲜的叶瓣呈黑褐色且没有水份。**捏外壳：新鲜的山竹外壳不软不硬，按下去会反弹，避免选较硬或较软的。**数果蒂：果蒂瓣数和果肉是相等的，多少果蒂就有多少果肉。**掂重量：重量轻的水份少，重量重的水份多且口味清甜。

分享一下我买水果总结出来的选果经验山竹:选择叶子是绿色,摸山竹果体是偏软的,轻按有回弹,看屁股有几瓣果肉就有几瓣,尽量挑泰国山竹,不容易有坏果。

第一步:捏,在山竹的挑选过程中,首先要做的就是拿起山竹捏一捏,看看山竹是硬的、还是稍微软一点且富有弹性,如果是比较硬的话,那就证明这个山竹比较老了。

**买的时候先看看那个连着果的茎是不是还是绿的,看上去越新鲜越好；然后,用手一个一个的捏外壳,越软的越好,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。**屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。

**看外皮软硬：如果果蒂颜色分不出明显差异的话，可以用手捏一捏山竹外皮，新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹，越软证明越新鲜，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。

**西瓜西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。西瓜纹路整齐的,就是好瓜。

检查底部：山竹的底部是判断其新鲜程度的一个重要标志。新鲜的山竹底部应该是干燥、无霉斑的。如果底部有湿气、霉斑或者发黑，那么可能是山竹已经不新鲜了。选择大小：山竹的大小并不影响其口感和营养价值，但是一般来说，中等大小的山竹比较受欢迎。

**挑果皮软的。用手捏一捏，新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性，越软证明越新鲜，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开，里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了，人们把这种山竹叫“死竹”。**挑果荠瓣数多的。

**看叶瓣:山竹的叶瓣有四片,新鲜的山竹叶瓣颜色较绿,如果发现果蒂是黑褐色的,且缺乏水份,就说明保存时间过长,里面的果肉也就不那么新鲜了。

首先，果皮的厚度取决于山竹的品种和生长环境，一般来说，热带地区生长的山竹，其果皮相对更薄。此外，山竹的成熟度也会影响果皮的厚度，未成熟的果实，其果皮通常较厚。然而，市面上我们经常购买的山竹，由于经过了适当的成熟度，使得其果皮普遍比较薄。

6月份山竹已经开始上市了，各地超市和水果店都能购买到，那么怎么挑选山竹?山竹怎么挑选皮薄的?

怎么挑选山竹

山竹屁股后面的瓣数判断，山竹的一个小秘密，就是外面屁股有几瓣儿，里面的果肉就有几瓣儿，一般在7、8较好吃。

山竹上柄的颜色判断，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多。

从外壳挑选，如果外科已经干了，那说明里面果肉也坏了，就更不好吃了。

总结：挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

山竹怎么挑选皮薄的

1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色，说明已离采摘的时间长，存放的时间久了，这样不新鲜的山竹吃起来口味会大打折扣。

2、挑果皮软的。用手捏一捏，新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性，越软证明越新鲜，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开，里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了，人们把这种山竹叫“死竹”。

3、挑果荠瓣数多的。山竹的果荠（果的底部）像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好。