如何挑选山竹才不会买到坏掉的
山竹性平，味甘、微酸，吃起来味道很甜美。其果肉呈白色，吃进嘴里后润滑可口，解乏止渴。山竹的果肉中含有可溶性固形物、柠檬酸以及维生素B1.B2.C4和矿物质，山竹中的这些营养物质可以起到清凉解毒的作用，对于缓解心情烦躁有一定的好处，而且也可以有降火的作用。
山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。数一数山竹底部的萼片，通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多。
是山竹山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损 山竹果实大小如柿害果肉。
山竹共有三个品种,分别是油竹果、花竹果、沙竹果,其中油竹果的果皮为黑色,对土壤的适应性较广,花竹果的果皮红中带黑,适宜生长在酸性的土壤中。
有哪些看起来很一般，但是吃起来很惊艳的水果推荐?
冬桃 绒毛细密,外表不像水蜜桃那般鲜亮,但其果实肉质细腻, 甘甜多汁、清脆芳香。 赖葡萄 外皮粗糙、长满麻子、形似癞蛤蟆。
在挑选山竹时，先看山竹的颜色，色泽鲜亮说明是新鲜的山竹，通常选用深紫色的山竹。因为深紫色的山竹相对于暗红色的山竹来说更加的甜。
山竹不够新鲜还有两个比较常见的表象: ①ldquo;黄膏rdquo; ,表现为山竹果内有很多黄色的膏点(正常的山竹果也会有黄色的树 脂,骨子里带的。
现在是二月,天气还是有点阴冷,许多人都不大吃水果,非得说热销的水果,应该属比较当季的,像草莓、苹果、香蕉、山竹和杨桃,这几样最热销。
山竹么? 山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。[2]果壳甚厚,较不易损害果肉。
剥开像蒜瓣的水果是啥?
如果剥开像蒜瓣的水果,可能是柚子。柚子是一种柑橘类水果,外观呈现球形或椭圆形,表皮光滑,果肉呈现白色或黄色,口感酸甜。
**1看颜色挑颜色深紫外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好2看果蒂果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能。
**看萼片。就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。**掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不太新鲜。
目前，正好是吃山竹的季节!大家都知道，山竹的皮很厚，其果肉长得像大蒜瓣，但是口感很好。正是因为这样，大家在挑选山竹的时候就很难区分山竹的好坏。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时较好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。
**看叶瓣：山竹的叶瓣有四片，新鲜的山竹叶瓣颜色较绿，如果发现果蒂是黑褐色的，且缺乏水份，就说明保存时间过长，里面的果肉也就不那么新鲜了。**捏一捏外壳：挑选山竹的时候，可以用大拇指来按压山竹的外壳，如果外壳较硬，没有下陷的感觉，就说明山竹过老，或存放时间过长了。
**看果蒂颜色：山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，越绿表明越新鲜。如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明山竹采摘的时间长存放时间久了，不新鲜了（表示此山竹已太老，不适宜吃了）。
怎样挑选山竹
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 那么你会挑选山竹吗，这些小方法很不错哦，山竹也是比较贵的水果，我们既然买了，那一定要挑选最好的不是吗？ 第一，要看看果蒂下面叶瓣的颜色。山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了。 第二，要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧。 第三，看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后，要再把山竹掉个个儿，数一数山竹底部的萼片。通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上放。 第四，掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。适用人群：
一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
