粽子叶是什么植物?
包粽子的皮主要使用的是箬叶，广州和上海地区多用这种叶子。2. 竹叶是汕头地区包粽子时常用的叶子，它为粽子带来清香味。3. 芦苇叶是北方地区包粽子时最常用的，因为前两种植物在北方较为罕见，但农村地区芦苇较多。
芦苇叶， 北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少， 但是农村的芦苇比较多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。
分布在湖南的洞庭湖。粽叶的营养价值特别高，含有大量对人体有益的氨基酸和叶绿素，另外多糖和黄酮类物质以及钙、铁锌与硒等微量元素也是粽叶中最重要的存在，平时用户不但可以用来包粽子还能直接泡水喝。
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
包粽子的叶子叫什么?哪种粽叶好?
包粽子的叶子叫什么? 南方一般用箬竹叶,北方一般用芦苇叶子,上海和福建地区粽叶有时也会采集荷叶制成。
**芦苇叶 芦苇叶就是芦苇长出的叶子,我国很多地区河滩、湖沼地等都有它的身影,芦苇叶长成后,采摘下来稍微修剪下,煮一下就可用来包粽子了。
一般粽子叶是芭蕉树的叶子。 其实粽子叶有好几种,分别是箬竹、芦苇、荷花、芭蕉的叶子,不同地区分别用不同的叶子包粽子。
该市场可以在当地的农贸市场或者一些大型的蔬菜水果批发市场找到，比较有名的粽子叶批发市场如下：**揭阳粽叶批发市场：揭阳粽叶批发市场位于广东省揭阳市，是全国大粽叶批发市场之一。在这里，以采购到各种规格、品种粽叶，价格也比较实惠。市场地址：揭阳市揭东区新兴路。
漳平市。漳平市是福建省著名的粽叶产地之一,生产的粽叶品质优良,并且在全国范围内拥有良好的声誉。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
福建地区也是粽子叶的重要产地之一。这里的粽子叶生长环境多样，品质上乘。其独特的香气和韧性使得当地的粽子制作更具特色。湖南地区，由于地处亚热带季风气候区，适宜粽叶的生长。湖南的粽子叶在口感和香气上都有其独特之处，尤其是在当地传统的粽子制作中，粽叶的选用至关重要。
哪里的粽叶味道比较好?
每年佳节倍思亲,每年到了农历五月端午节,家家户户都会热火朝天的包粽子,那么很多的小伙伴都会纠结到底是哪里的粽叶最好呢,其实各个地方的粽叶都大差不差。
包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
最好的粽子叶有3种,第一种是槲叶,主要生长在陕南一带,叶子大,没包粽子之前,就有一股自然的粽子清香味道!
粽叶是箬竹的叶子,也有用芭蕉叶、荷叶、芦苇叶来包粽子的。
粽叶分两种,一是苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。
哪里产粽叶？
正宗粽叶是哪种?
亲，您好。正宗粽叶：1、箬叶箬叶是箬竹的叶片，这种植物在长江中下游地区广泛分布，所以在南方地区，大多人都会选择这种植物的叶片来包粽子。箬竹的叶片四季常青，而且比较宽大，不仅可以作为一种家居绿化植物，而且还能够作为经济作物呢！毕竟箬竹的叶片采摘下来之后可以保存，来作为粽子叶售卖，同时也是南方很多地区常用的青草药植物。2、芦苇叶芦苇叶是一种个多年生草本植物，在北方地区也比较的常见，它的茎可以用来编成 芦苇席子，而且还可以用来造纸等，根茎也同样是入药草本，而芦苇叶也能够拿来做粽子叶，在少有宽大竹子叶的北方，芦苇叶就是人们常用的粽子叶。除了箬叶和芦苇叶之外，一种百合科蜘蛛抱蛋属的粽粑叶也是在云贵西南地区常见的粽子叶，看着就像是芭蕉叶一样，同样营养丰富，具有清香味，用来包粽子也是非常不错的呢！
分布在湖南的洞庭湖。
粽叶的营养价值特别高，含有大量对人体有益的氨基酸和叶绿素，另外多糖和黄酮类物质以及钙、铁锌与硒等微量元素也是粽叶中最重要的存在，平时用户不但可以用来包粽子还能直接泡水喝。
粽叶有多种保健功效，其中延缓衰老就是重要功效之一，粽叶中含有多种氨基酸一些黄酮类物质，这些物质都是天然的抗氧化成分，能提高身体各器官的功能，预防多种衰老症状的发生，另外粽叶中的硒也是一种能抗衰老的特色成分，还能抗突变，对癌症也有不错的预防作用。
扩展资料：
注意事项：
1、粽子在未熟时不能吃：看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想趁热吃一把，不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。
2、不能吃储存已久的粽子：制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保质期一般是180天。
3、忌未熟先吃：包粽时不要将粽包得太大，否则便难以弄熟。必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
参考资料来源：百度百科-粽叶
