迷迭香如何食用
**把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的鑫料。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊.鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。
不需要泡。煎牛排使用干迷迭只需要切碎迷迭香，将洗净的迷迭香叶片切成细碎的小块，这样可以更好地释放香味。切碎迷迭香时，可以使用刀具或剪刀，也可以使用搅拌机。因此干迷迭香煎牛排不需要泡。
题主这颗迷迭香长的还可以,如果再加大日照时长就会长得更好,会更壮。如果平时有空能给它施肥那就更好了。
泡茶：将迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。2. 泡酒：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。3. 烹饪：迷迭香新鲜嫩枝叶带有强烈芳香气息，可消除肉类腥味，可用来烹制肉类食物。取少数迷迭香嫩茎叶即可用来香烤排骨。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
迷迭香是一味香料,当然可以用火烧,干的迷迭香很容易燃烧,而且味道很香,可以用于做精油、蜡烛之类的,目前迷迭香也可以用到烧烤干料里面的。
**泡茶：迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。**烤土豆：土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。
迷迭香洗头是用干的还是新鲜的好?
新鲜的比较好,比较容易消化吸收 而且纯天然强抗氧化性成分会强 这样制作出的迷迭香纯露能够抗皮肤衰老,也可合理溶解空气氧化岐酶。
.自然干燥法:自然干燥法是直接晒干后用人工将茎叶进行分离,在加工过程中如某个环节控制不好,迷迭香酸含量便会骤然下降。
可以将干燥迷迭香磨成粉末，撒在菜肴表面或者混入调料中。烹饪汤类或酱汁时，加入少量干燥迷迭香，可以增加深度和层次感。迷迭香的搭配： 迷迭香与多种食材都能很好地搭配，尤其是与橄榄油、蒜、柠檬、土豆和各种肉类（如鸡肉、羊肉和牛肉）的结合最为经典。
**用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。**取3-5g迷迭香，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，迷迭香的香气随之飘散开来。**放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。**饮用时最好将迷迭香取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。
**净化空气 迷迭香的气味清香,可以净化空气,去除臭味和异味,并且迷迭香的叶片能够吸附空气中的灰尘、烟尘、二氧化碳等有害气体,起到改善空气质量的效果。
腌制好后把肉串放在迷迭香里面蘸一下或者是撒一点上去,我是这样做的,先把肉串洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时,我用的是cook孜然腌制的。
迷迭香新鲜和干的区别?
新鲜的迷迭香叶子含水量要远高于烘干叶子,我更喜欢新鲜的,同样数量的叶片搅碎后肯定是新鲜的味道要浓郁很多。
材料:新鲜迷迭香:2支(或者干的迷迭香粉适量) 土豆:2个 小番茄:7个 羊排:2根 胡萝卜:1根 烤箱120度烤1个小时 柠檬:1个 **羊排洗干净,擦干水份。
在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要长时间加热，可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香）；把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后，可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
迷迭香叶子泡茶,新鲜的叶子和晒干的都可以。水烧开,准备玻璃壶一个,放入迷迭香,再加入少量的糖或者蜂蜜,喜欢的话,也可以加点果汁。
保存方法：新鲜迷迭香应该存放在冰箱的保鲜盒中，用湿润的厨房纸巾包裹，以保持其新鲜度。干燥的迷迭香应密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射。实验与调整：每个人的口味偏好不同，使用迷迭香时不妨多尝试，根据自己的口味和菜肴的特点调整用量和使用方法。
迷迭香干了发白还能用吗?
能 迷迭香干枯了还能够存活,迷迭香有顽强的生命力和耐旱能力,并且植株是喜光性植物,只要将其及时放置在光照充足的环境下,为迷迭香提供充足的光照。
**干迷迭香可以用来冲调花茶，作为冲饮茶品来使用。把迷迭香放入壶中加入热开水冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
迷迭香干叶能放18个月。迷迭香茶自然是有保质期的,正常存放情况下,一般可保存18个月左右。
其实在家煎牛排的时候是可以用干的迷迭香碎代替的。
新鲜迷迭香如何晒干
芬芳馥郁的迷迭香是最茁壮的、最受人们喜爱的花草之一。不同于其它花草，将迷迭香弄干只会让它损失很少的香气，因此迷迭香非常适宜做成干花储存在家里。制作迷迭香干花很容易，如果你手头有足够的迷迭香干花，就可以给你最爱的菜肴调味啦；迷迭香干花还是芳香美丽的装饰品。
方法 1 的 3:
悬挂法
以Dry Rosemary Step 1为标题的图片
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用剪刀剪去迷迭香的小枝。收获迷迭香最好的时间是在早晨，当太阳晒干了夜间的露水之后。[1]
你的迷迭香会从你剪去它们的地方继续茂盛地生长。
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把小枝修剪一下，让所有小枝的长度都差不多，以便捆扎。
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把小枝扎成束，用绳子缠绕在小枝的底部。在绳子上留一个环，以便于悬挂。
你也可以用橡皮筋来捆扎你的迷迭香花束。
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每一束可以有8枝迷迭香。
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把迷迭香花束挂在一个干爽、凉快、通风良好的地方晾干。尽管你可以在户外晾干，不过，国家家庭食品保鲜中心（NCHFP）推荐在室内晾干迷迭花，这样，干花的颜色和香味更好。
你的门廊、阁楼、储藏碗柜都是很好的晾干场所。如果更方便的话，你可以把花束挂在衣架上。
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也有人建议在晾干的过程中用棕色纸袋盖住迷迭香花束。这样可以避免尘土附着在花束上，还可以防止阳光漂白花束的颜色。要确保在纸袋上撕几个洞，以便于迷迭香花通风。[2]
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每一两天转一转迷迭香花束，以确保它们均匀晾干。当迷迭花束的茎叶都不再柔软的时候，就已经晾干了。这大约需要两周时间。
你还可以把花枝或花束铺展在一块平地或者倾斜的纱窗、煤渣砖块或木块上，以获得最好的空气循环。
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你无法在潮湿环境中悬挂晒干迷迭香花束，因此，你可能需要用烤箱或食物脱水机来烘干花束。
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贮藏迷迭香干花。迷迭香完全晾干之后，把它们放在一张蜡纸上，把坚硬的茎和叶子分离。把它们储存在你橱柜中的气密容器里。做菜的时候可以用上它们，比如烤羔羊肉、炖汤、制作大蒜和香草面包，还能将迷迭香浸泡在油和黄油里。
