罗勒叶可以冷冻保存吗?
罗勒叶可以冷冻保存。 无论采用哪种方法进行冷冻保存,都需要注意保持罗勒叶的干燥状态以及避免压碎叶子,这样可以更好地保留其口感和香味。
储存方法:新鲜的罗勒叶应储存在阴凉、通风的地方,避免阳光直射。此外,可以将罗勒叶包裹在湿纸巾中,放入密封袋,冷藏保存,以保持其新鲜度。尝试种植:如果您喜欢使用罗勒叶,可以尝试在家里种植。这样,您可以随时采摘新鲜的罗勒叶,确保其新鲜度。
我怀孕才两个月,去医院检查,做彩超,结果早孕,纵隔子宫,发现右侧宫腔有积液,隔一段时间流一点血,但是流的血不是新鲜的血,有时流的是咖啡色的血。
用布袋放在冰箱10度以下保存,寿命可达2年。
罗勒叶酱的做法?
用料 罗勒叶100克 松子30克 芝士粉30克 大蒜3瓣 橄榄油4-5勺 黑胡椒适量 盐适量 步骤 1 选100克罗勒叶,最好取叶子,清洗干净沥干水分。 步骤 2 食材大集合。
放去冰箱急冻,绝对可以保存很长时间不会腐烂。
罗勒香味丧失可能有几个原因。 首先,罗勒叶片中的挥发性化合物容易受到氧化的影响,导致香味逐渐减弱。
罗勒叶比较难保存,但是你可以做成番茄汁然后把做好的汁去冷冻来保存。你也可以做成罗勒酱来延长保存期。新鲜的你可以找一个通风的框下面铺一层纸然后把罗勒放进去,上面再盖一层纸。
**以制作香蒜沙司酱的方式冷冻保存罗勒叶。抓一两把罗勒叶放到食物器中,加入特级橄榄油和一点盐,把菜叶剁成泥,加入橄榄油的目的是把菜叶与空气隔离以使菜叶保持其颜色和味道。然后把罗勒叶泥放入小型的密封容器,容器顶部加点橄榄油密封,放入冰箱中。取出解冻之后,还可以再添加其他你喜欢的香蒜酱配料。
罗勒怎么吃
制作罗勒饮品 除了作为菜肴的调料,罗勒还可以制成各种饮品。将罗勒叶与水果、果汁或茶叶混合制成饮品,可以增添独特的口感和香气。例如,罗勒柠檬水、罗勒薄荷茶等都是非常受欢迎的饮品。4. 干燥保存和粉状使用 新鲜的罗勒叶子也可以干燥后保存,作为干香料使用。
九层塔的保存方法 方法一:生鲜冷藏 准备材料:厨房纸巾、保鲜盒 保存期限:一周 1.用厨房纸巾把九层塔的叶片擦干,再取2~3张以清水沾湿的纸巾,把九层法包裹起来,外头可以再套上一层塑胶袋。叶片上不能残留水份,否则容易烂掉。
罗勒叶和迷迭香的区别,用途不同:罗勒叶主要用于食物的调味,迷迭香可用于调味也可制成香料、空气清新剂、驱蚁剂。
就是罗勒被晒干后碾成的碎末,这样比较容易保存切不会破坏罗勒的香味.一般在大型超市有的买,或者去花鸟市场买一盆罗勒,自己种自己晒自己吃。
晒干,放密封瓶子了就可以保存很久。如种子不想种的话,可以考虑把瓶子放冰箱,可以保存更长时间。
10种方法来保存罗勒叶
1、用厨房纸巾把罗勒叶的叶片擦干,再取2~3张以清水沾湿的纸巾,把九层法包裹起来,外头可以再套上一层塑胶袋。
2、放入保鲜盒中,即可放进冰箱中冷藏保存,保鲜盒能避免罗勒叶被冰箱中其他的东西压坏。
3、把罗勒叶细丝平均放入制冰盒中,倒入橄榄油至九分满,即可放入冷冻库保存。
方法1 冰箱保鲜保存 冰箱保鲜有几个不同的可选方案:
1、把罗勒叶装到保鲜袋中,然后在冰箱中短暂保存。
2、把新鲜的罗勒叶插到有水的瓶子中,然后再放入冰箱并尽快食用。
3、把新鲜罗勒叶放在专用的保存设备中,按照上面的说明操作。 方法2 冰箱冷冻保存 要把罗勒叶冷冻保存也有一些简单的方法。
1、准备要冷冻保存的罗勒叶,洗干净并晾干水。:首先,把所有菜叶从茎部摘下来。如果你打算尝试第二种冷冻方法,你肯定希望罗勒叶不会改味儿,所以茎部要丢掉。把罗勒叶叶彻底洗干净,注意不要把菜叶搓烂。最后,用色拉去水器去掉菜叶里多余的水分,或者直接把菜叶放到毛巾上擦干。
2、以制作香蒜沙司酱的方式冷冻保存罗勒叶。抓一两把罗勒叶放到食物器中,加入特级橄榄油和一点盐,把菜叶剁成泥,加入橄榄油的目的是把菜叶与空气隔离以使菜叶保持其颜色和味道。然后把罗勒叶泥放入小型的密封容器,容器顶部加点橄榄油密封,放入冰箱中。取出解冻之后,还可以再添加其他你喜欢的香蒜酱配料。
3、以冷冻方式保存罗勒叶的方法如上所述,这种方法可能要多花点时间,但仍然不失为一种简单的方法。下面介绍一种把独立完整的菜叶或完好无损的罗勒叶芽用做配菜的保存方法。把准备好的菜叶和罗勒叶芽放在冰箱托盘里冻一两个小时。一旦开始上冻,就把它们装进密封容器中,注意不要装的太满,否则会破坏其形状。除霜之后,可以把完整的或切成丝的菜叶作为面食或汤的配菜来用。
4、用牛奶盒冷冻罗勒叶,这种方法是所有冷冻保存方法中最简单的。把菜叶放入一个去掉顶部的干净的牛奶盒。把牛奶盒顶部密封。使用1夸脱(950毫升)大小的牛奶盒,把密封后的牛奶盒再放入大的密封塑料袋中,使其完全与空气隔绝。当你需要用罗勒叶做饭时,你只要把冻好的牛奶盒切下一片,剩下的继续保存,这些冻好的菜叶用酱拌着吃是非常棒的。 方法3 腌制保存 这是一种非常古老的,在冰箱出现以前人们保存罗勒叶的方法。
1、准备盐。在清洁干燥的瓦罐、缸或带盖的陶瓷罐底部撒1厘米或半英寸后的盐。
2、确保罗勒叶干净干燥适宜放入。
3、把罗勒叶放入瓦罐,在每层菜叶上撒一层盐,直到把所有菜叶全部放完。大约每放十层左右的菜叶就轻轻地把它压紧,但不要把菜叶压碎。
4、顶部留5厘米或2英尺左右的空间,轻柔但坚决地按压,最后加入更多的盐填满缝隙。左右摇晃瓦罐,让盐进入所有缝隙和各层之间。
5、把瓦罐放在通风干燥的地方储存,厨房或地窖通常都是比较理想的存放场所,或者其他你喜欢的地方也可以。
6、做饭的时候只要取出适量的罗勒叶,把上面的盐抖掉,正常做菜就好,剩下的继续储存。 方法4 橄榄油浸泡保存
1、把罗勒叶洗净晾干。
2、把罗勒叶放到合适的容器里。
3、撒盐后搅拌。
4、向容器中注满橄榄油。
5、密封容器后放入冰箱。这种保存方式可以让罗勒叶在几个月之后仍可食用。
6、按照一般做法做菜,罗勒叶和里面的橄榄油都可以食用。 方法5 罗勒醋 醋是一种很好的防腐剂,在醋中加入罗勒叶可以制成适于在多种沙拉和菜谱中使用的植物醋。
1、挑选新鲜的罗勒叶。理想情况下,挑选早上晨露已干但太阳尚未晒得油份挥发之前的罗勒叶,此时的罗勒叶最为鲜美。
2、必要的话洗下罗勒叶并晾干。
3、把15g或1/2盎司或1/4杯新鲜罗勒叶放入合适容器内,玻璃罐、翻盖瓶等带盖的罐子都是不错的选择。
4、加入两杯白酒、红酒或苹果醋,务必浸没罗勒叶。
5、将瓶子密封或盖好盖子,在阴凉通风处搁置4周。
6、在各种需要加醋的食物中使用,比如酸菜、沙拉酱等各种美味佳肴。用的时候把所有菜叶都挑出来扔掉,这些菜叶的味道现在和醋没有任何区别。 方法6 晒干保存 晒干保存罗勒叶并不是最好的保存方法,因为其味道会大大减弱,但这仍然不失为一个选择,毕竟比把罗勒叶都丢掉好。这种保存方法的技巧在于又快又均匀地晒干,以最大限度地保留其味道。
1、在罗勒开花之前晒干,在菜茎上的树叶都成熟了之后,罗勒就会开花,开花后的罗勒叶会失去一些味道。罗勒花会以金字塔的形状开在一堆树叶之间,把各项准备工作做好,在所有叶子已经发芽但还没开花的时候立即晒干,能最大限度地保留其风味。
2、从菜茎上摘下菜叶,把一束束的菜叶和单独从大茎上切下的菜叶分开,这样有助于平整摆放和正确清洗。在每片菜叶的底部留不超过1英寸的菜茎,以便于把菜叶绑在一起。
3、认真洗净菜叶,晒干之前在冷水下冲洗菜叶,以去除在罗勒叶在生长过程以及商店出售的罗勒叶在运输过程中可能带上的灰尘、化学试剂或其他细小的脏东西。
4、晾干洗净的菜叶,把洗净的罗勒叶放在纸巾上,用另一块纸巾轻拍,吸干多余的水分可以防止在晒干的过程中发霉。
5、一束束地收集罗勒,把准备好的罗勒叶一束束分开,用橡皮筋或捆绳把下面的菜茎捆成一束,如果罗勒比较多的话就多捆几束。
6、把菜叶挂起来晒干,把一束束的罗勒叶挂在钩子或墙钉上晒干,不需要挂在厨房,但最好找个气流通畅、有温和阳光的地方以加快晒干的速度,比如选择一个可以开窗让空气和阳光进入的房间,而且最好不要让虫子落到菜叶上。
7、挂晒两周,两周之内或者菜叶变成深绿色、摸起来又干又脆时,罗勒叶就可以食用了,如果菜叶或菜茎仍然有点软,就再多挂一周。把橡皮筋或捆绳取下来,把一束束晒干的罗勒叶用手指揉碎,储存在标记好的瓶子或容器中,以备将来使用。
8、收获干罗勒叶。 方法7 在滤网上晾干保存 用干净的纱窗这类的滤网可以很好地确保空气流通和晾干效果。
1、把新鲜的罗勒叶放到干净的纱窗上,让菜叶相互分开,不要摞在一起。
2、将一块棉布盖在罗勒叶上,这样可以防止菜叶被风吹掉,也可以防止灰尘。当然,棉布必须足够薄,以免影响空气流通。
3、把整个滤网放在干燥的地方,选择一个远离人群和宠物、温暖干燥阴暗的地方,而且要通风良好。
4、晾干大约需要4到14天,这取决于一年的不同季节和当地的气候。
5、在烤箱完成烘干:当菜叶摸起来已经变脆之后,把它们一层层放在烤板上,将烤箱设置成100oF/38oC,让烤箱门稍微留点缝,加热大约10分钟,这就完成了整个烘干过程。
6、冷却后把罗勒叶放置在一个密封的贮存罐里,标记上日期和名称。在装罐一周左后,检查是否有水分,如果有,取出罗勒叶重新在烤箱中烘干,否则罗勒叶会发霉。在装罐之前要确保菜叶已经完全冷却,任何热气都会转化成水分。
7、避光避热保存,在烘干后的一年内食用。 方法8 制成香葱酱 尽管制成香葱酱会因为有其他材料的加入而彻底改变罗勒的味道,但你仍然可以分辨出是罗勒叶,拌意大利面、作调味料、抹面包吃都是非常棒的。下面这个配方是最基本的,尽管传统配方需要橄榄油、松子和帕尔玛干酪,但这个配方可以让你在制作时加入不同材料以增强自信。
1、使用四块新鲜的罗勒、一份优质油(橄榄油/澳洲坚果油/核桃油等油)、一份坚果(松子/核桃/山核桃/腰果等)、1/2份磨碎硬奶酪和1/8海盐。