玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?有什么区别?
引言：很多人都吃过窝窝头，其实窝窝头的种类是比较丰富的，有的窝窝头是用玉米面做的，而有的窝窝头是用白面做的。这个时候人们就会问，玉米面窝头跟白面窝头哪个的升糖指数比较高呢？他们之间有什么区别呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
白面馒头的升糖速度要比玉米窝窝头快很多，富强粉白馒头的升糖指数达到了88，比白米饭GI值83还要高，属于高升糖指数食物。而窝窝头的升糖指数是低于70的，属于中升糖指数食物，这么一对比就很明显了。因此不建议糖友们以白馒头为主食，像玉米面、荞麦面、燕麦面等制成的窝窝头倒是可以常吃。
相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。
慢碳水食物:入血速度相对较慢(低升糖),血糖波动幅度相对较平缓,刺激胰岛素的分泌相对少、缓。常见的慢碳水有:糙米、燕麦、玉米、芋头、南瓜、荞麦等粗杂粮,以及柚子、牛油果、小番茄等各类低升糖水果。 **快碳水食物:入血速度很快(高升糖),能够让血糖迅速上升,刺激较多的胰岛素分泌。
玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高?吃哪个好?
尽管玉米面窝头的生糖指数较低，但并不意味着它们是血糖控制的最佳选择。升糖指数只是衡量食物引起血糖水平上升速度的一个指标，它并不完全代表食物对血糖的实际影响。3. 玉米面窝头含有较多的膳食纤维，这些膳食纤维有助于延缓消化速度，从而控制糖分的吸收，对血糖控制有一定的好处。
升糖指数为88 升糖指数>70可称为高糖指数食品,55<升糖指数<70可称为中升糖指数食品,而升糖指数< 55可以称之为低升糖指数食物,所以馒头是高升糖指数食物。
主食过于精细，会导致餐后血糖出现较大幅度的波动，这就会引起血糖更难以控制，并发症的发病风险也会提升。糖尿病患者的主食应该怎么吃？主食，是身体能量的主要食物来源，也是碳水化合物的主要食物来源。南方的主食是以白米饭为主，而北方的主食则是以馒头为主。笔者是北方人，主食也是以馒头为主。
糖尿病人能吃玉米面、燕麦、小麦粉做的馒头吗?答案是肯定的,而且这是一种比较好的主食搭配方法,也是我们糖尿病医生经常给糖尿病朋友建议的饮食方式。
荞麦面和玉米哪个升糖?
玉米比荞麦面升糖块,不管是玉米面还是荞麦面,糖尿病患者此类高淀粉食物都要限量,因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血。
这三种粮食虽然都是面粉,升糖值数不一样,荞麦面馒头升糖最慢,含糖量低,升糖值也最低,玉米面馒头比荞麦面馒头口感好的多。
馒头的升糖指数为88,升糖指数>70可称为高糖指数食品,55<升糖指数<70可称为中升糖指数食品,而升糖指数< 55可以称之为低升糖指数食物。
馒头升糖快。因为玉米是粗粮,对身体非常好,是降糖的。适当的吃点馒头可以,但是玉米饼多吃点没问题,玉米饼非常好吃,也非常有营养。做法也很简单。
只要是粮食都会升高血糖，所以要控制在每天250g以内！！！
玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。
玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高？
糖尿病患者主要是以血糖升高为主要症状，糖尿病患者在日常饮食中必须要减少含糖量高的食物，避免血糖值升高。很多糖尿病患者由于饮食不当，往往会导致血糖持续升高，从而导致病情加重，诱发并发症，那么，玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高呢？
玉米面窝头和白面馒头，哪个升糖指数最高？一、玉米面窝窝头含糖量相对来说并不是很高， 升糖指数约为70%左右 ，玉米面窝窝头是属于一种低脂低糖低热量的食品，升糖指数比较低，糖尿病患者适量的吃是不会导致血糖升高的。不仅如此，玉米中含有多种营养物质，还具有降低血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等功效 。二、白面馒头含糖量约为88%左右，含糖量相对比较高，白面馒头含有大量的淀粉，淀粉进入到体内容易转化成糖类被人体吸收，对于糖尿病患者来说，尽量的少吃白面馒头，以免血糖升高。
三、玉米面窝窝头和白面馒头来说，玉米面窝窝头的升糖指数较低，比较适合糖尿病患者食用，对糖尿病血压稳定没有什么影响。玉米面窝窝头的升糖指数虽然较低，但也不建议糖尿病患者多吃，玉米面窝窝头的升糖指数也可高达60%，不适合糖尿病患者多吃，吃的时候一定要控制好量，不宜吃多。
其实，越是精细的食物升糖指数会越高，糖尿病患者的主食最好是加工越粗越好，粉状的升糖会更快，另外，在烹饪的过程中不要煮得太烂，口感也偏硬为好，越烂的食物升糖会越快，对血糖控制不利，糖尿病患者只有从饮食上控制糖的摄入量，才能更好的避免血糖升高。
